Форум о любви
Запасы на зиму - Версия для печати

+- Форум о любви (http://forum.alove.in.ua)
+-- Форум: Салон красоты (/forum-41.html)
+--- Форум: Идеальная фигура (/forum-44.html)
+--- Тема: Запасы на зиму (/thread-1830.html)



Запасы на зиму - Kosha - 07-20-2016 10:46

Для вас - рецепт ткемали.
[Изображение: sm_10586.jpg]

Острая приправа из слив по мотивам "Ткемали" готовится из синих слив.
Продукты
Слива - 4 кг
Соль - 4-5 ст. ложек
Острый перец чили - 4 шт.
Чеснок - 3-4 головки
Сухая зелень (семена кориандра, кинза сушеная)
Зелень свежая (укроп, базилик фиолетовый, любисток - 1 стебелек)
Грецкие орехи - маленькая горсточка
Приготовление приправы из слив:
1. Сливу очистить от косточек и немного уварить.
2. Протереть через сито, или пюрировать блендером.
3. Добавить соль, специи, пряные травы, измельченный острый перец, чеснок и еще немного проварить.
4. Разлить в стерилизованные бутылки, хранить приправу из слив в холодильнике.